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２００９年･土用の丑の日終了
土用の丑の日も皆様のおかげで大盛況を迎えることができました。 とにかく時間に追われる毎日でした。 出荷の締め切りの時間に追われ追われ、連日連夜、夜通し働き、それでも間に合いそうになかったら会社で仮眠して働き、ピーク時の時はウナギを捌きながら眠ってしまったり、数が１５以上数えれなくなって何度も何度も数えたりと、普段なんでもない事がとても困難な仕事に感じました。...
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nino -usi
七月三十一日は土用の丑の日の「二の丑｣でした 十九日に比べるとそんなに忙しくはないとふんでたのですが 忙しかったです。大盛況です。 そんな中、ウチの社長が珍しいものを漁師さんから購入してきました。 これです 通称ゴマウナギ。オオウナギの品種だと思いますが、あまり自信ありません。 全長約70ｃｍ 重さ2.4キロ 大体、ウナギの平均が200～300ｇなので、かなりＢｉｇです...
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でけー
でっけーでっけー４キロの の の の のおっ スッポン。 これまた写真がわかりづらくてすみません。 川の生き物が集まる北浜商店でした。 8月１日に店の前の道で行われた「秋葉祭り」
View Article石の上にも三年
夕方突然かかってきた社長の電話から、新しい商品開発が突然始まった。 「天然うなぎを使った新商品｣ 使う鰻は少し少しこまめのウナギさんを使って作ることに はじめに作ったのが「ウナギの佃煮｣ ･評価 辛い･･･・ウナギの味が伝わりにくい。 そして、誰もたべなくなる。店のおばちゃんはサンマに夢中のようで、ちっとも振り向いてくれない。 まだ始まったばっかり、挫けず行こう。
View Article新年
明けましておめでとうございます。 正月は私、胃腸炎になってしまい、正月太りできず寂しい思いをしました。 やはり正月は少し太るぐらいが幸せかと思います。 初詣に行き、引いたおみくじが三年連続「末吉」でした。 堅いな潮江天満宮。 今年もよろしくお願いします。
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